Provencalsk kartoffelsalat

Provencalsk kartoffelsalat

Til 4 personer

2 dåser tun
4 æg
450 g Gråsten Kartoffelsalat italiensk inspireret
1 dl små sorte oliven
1 potte basilikum

Sæt tunen til afdrypning og del den i lidt mindre stykker.
Kog æggene ca. 8 minutter og skyl i koldt vand.
Pil dem straks og lad dem køle af inden de halveres.
Kom kartoffelsalaten i et fad og pynt med tun, æg, oliven og basilikum.
Server med brød.