Lun leverpostej med ristede svampe og kartofler
Lun leverpostej med ristede svampe og kartofler
Til 4 personer – tilberedningstid ca. 20 minutter
1 bakke Stryhn’s Baconpostej, 350 g
300 g blandede svampe
Lidt smør og olie til stegning
300 g kogte kartofler
Plukket timian
Salt
Tilbehør
Rugbrød
Blandet salat
Tænd ovnen på 200 grader og lun leverpostejen i den varme ovn i ca. 10 minutter. Du kan gøre det direkte i bakken eller fordel postejen i 4 ovnfaste skåle.
Skær svampene i mundrette stykker og rist dem i lidt smør og olie på en varm pande til de er let gyldne. Skær kartoflerne i tern og kom dem på panden med svampene. Lad begge dele riste til de er gyldne, krydr med timian og smag til med salt og servér den lune postej med kartofler og svampe. Giv rugbrød og salat til.