Frokost-wrap med tunsalat saltet agurk og kapers

Frokost-wrap med tunsalat, saltet agurk og kapers

Tips
Prøv fladbrød eller tortillas til at lave wraps omkring sandwichsalaterne, som et alternativ til pitabrød. Du kan nemmere fordele fyldet og brødene er mere robuste at transportere som madpakke.

Til 4 personer

350 g tunsalat
½ agurk
1 romaine- eller 2 hjertesalat
4 tortillas af majs- eller hvedemel
2 spsk. drænede kapers
Salt og friskkværnet peber

Del agurken på langs og skær i halvtykke skiver, drys skiverne ganske let med salt og lad dem dryppe af i en sigte i 5 minutter. Imens vaskes salatbladene og snittes herefter i grove stykker. Fordel tunsalaten på tortillaerne lidt under midten og drys med kapers. Læg de afdryppede agurkeskiver på og til sidst salaten. Bøj det nederste stykke tortilla op over fyldet og luk tortillaen ved at folde de to sider sammen. Rul evt. tortillaen sammen i et stykke madpapir så den holder formen. Du kan også vælge at lave to serveringer i én på madpakken, med f.eks. hønsesalat i den ene ende af den sammenrullede tortilla og æggesalat i den anden.